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Montblanc 始めました!

2018.10.18 Thursday

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    お待たせしました。

    モンブラン、始めました。

    今年は丹波栗と九州福岡の栗を渋皮煮にしました。

    それぞれ特徴があり、面白い経験でした。

    丹波栗は柔らかくて、ねっとりとした食感。

    いつもながら美味しいわぁ。

    熊本栗はほくほく。

    甘みは強い気がする。

    そこでお砂糖は控えめにしました。

    こちらは焼き菓子に合いそうだ。

    チョコレートと合わせてみようかな?

     

    今年はとても綺麗に炊けました。

    嬉しいわぁ。

     

    残念ながら「ワンコインdeスタンプラリー」対象外とさせていただいています。

    キッチンの移転改装工事ようやく完了しました。

    2018.10.13 Saturday

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      9月10日から始まったキッチンの工事ようやく完結。

       

       

      工事終了!からの2週間。

      実は電気工事・冷蔵庫の移設などの順番待ちで2週間強。

      台風の影響で人手不足、物不足等々

      10月10日ようやく機器の移転が終わり

      広々していたNEWキッチンが

      あっという間に所帯じみてきました。

       

       

      工事してくださった大工さんのため息が聴こえてきそうです。

      保健所の検査も無事通過してようやく本格始動です。

      以前より手狭になりましたが、

      動きやすいキッチンです。

      まだまだ包装作業等の段取りが上手く出来ていませんが、

      日々の暮らしの中で

      心地よい場所に育てて行きます。

      なんだか集中力が増すようです。

      ず〜〜〜と仕事出来そうな

      素敵なキッチンに出来上がりました。

      嬉しい♥

      益々精一杯取り組みます。

      為せば成るシリーズ・LOVE MUSICAL

      2018.09.21 Friday

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        難題のオーダー来ましたよ。

        出来るかなぁ。どういう風に作ろうか???

        MUSICAL シリーズ第二弾のオーダーです。

        本当に為せば成るのか?

        オーダー頂いてから作り始めるまで悩ましい毎日です。

        送られてきた設計図はこちら↓

         

        一部の画像をミッキーバージョンに変えてという指示通りに変更して

        出来上がりはこちら。

         

         

        お届けするのが、少し、名残惜しかったです。

         

        月と音符♪

        2018.09.20 Thursday

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          「月と音符」というテーマでのご依頼。

          ト音記号作るだけではつまんない。

          と少しは工夫してみました。

           

          お知らせ

          2018.09.20 Thursday

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            9月20日(木)から営業開始いています。

            どうぞよろしくお願いいたします。

             

            話題!

            2018.09.13 Thursday

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              キッチン工事中で仕事が出来ない!

              仕方がないけれどイライラする日が始まって。

              萎れそうになっていたら、

              友人からこんなお知らせが来ました。

               

              本日は2018年中で最高の吉日】新しいスタートに最高の日。

              幸せになるものの考え方は、なんでも味方にすること。

              本日は<天赦(てんしゃにち)日+一粒万倍日+大安>の

              縁起のいい3拍子が揃っている稀有な日。

              2018年でこの3拍子が揃っているのは今日しかない!

              この日始めたこと、決めたことはのちのち、大きな成功に結び付くのです。

              使わない手はない!

              【天赦日】は日本の暦の上で最上の吉日とされており、

              新しい何かをスタートさせたり躊躇していたことに挑戦するにはもってこいの日。

              【一粒万倍日】手元にあるわずかな物で始めたコトが何倍にも膨らんで大きな利益として自分に返ってくるという意味

               

              どうぞ実りのあるスタートを!

              工房の改装工事中でご迷惑お掛けしています。

              2018.09.11 Tuesday

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                9月に入り工房の移転改装工事で長期お休みを頂いています。

                具体的には、自宅のごはん用のキッチンとお菓子作り用のキッチンを入れ替える工事。

                いやぁ〜。キッチンって食器と調理器具だけかと思いきや、

                なんだかいろいろあるわあるわ。

                3日(月)から一週間かけて自宅のキッチンをなんとか空に。

                やった〜〜〜!

                あれ?晩御飯作るスペースがないやん。

                そう、モノで一杯。

                片づけても片づけても右の物を左に、左の物を隣の部屋に移動させるばかり、、、。

                段ボール箱に入れて運んで積んで。入れて運んで積んで、、、、。

                解体が始まるまでにはなんとかクリアー。

                解体始まり、一日でこんな姿に。

                      

                 

                しばらくご迷惑おかけしますがどうぞよろしくお願いいたします。

                菓子工房 宝塚 英HaNa

                 

                 

                 

                原画を完コピ編

                2018.09.06 Thursday

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                  「このお月さまと女の子を作って載せてください。」

                  というご依頼です。

                  簡易なシルエットで見事なイラスト画が送られてきました!

                   

                  TRYしてみました。

                  楽しいです。

                  数日掛けて色を重ねて描いて行きます。

                  そして、こんな出来上がり。

                   

                   

                  如何でしょうか?

                  香水を集めてらっしゃるそうなので、

                  香水瓶にHappy Birthday!

                  喜んで下さったかなぁ?

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  もう18歳!!

                  2018.09.01 Saturday

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                    「18歳のお誕生日ケーキ。ドラミちゃんでお願いします」

                    メールを頂きお作りしました。

                    18歳らしいドラミちゃんケーキってどんなのかなぁ?

                    なんていつものように妄想逞しくデザインしてクッキーを描きました。

                     

                    当日取りに来れれたお母さま。

                    「あれ?もう18歳???」

                    少し前に6歳くらいの御誕生日ケーキお作りしたと思っていたのに、

                    ええ〜〜〜〜。もう18歳にならはった????

                    びっくりしました。

                    受験生じゃありませんか!!

                    お母さまも「そうなんです。もう18歳です。」

                    何度も言いますが本当にびっくり!

                    しかし、その時もアニメのキャラクターでしたね!

                    と顔を見合わせて大笑い。

                    楽しいびっくりタイムでした。

                    ちっぽけなお店ですが、続けているとこういうなんだか嬉しいことにも出会えます。

                    感謝

                     

                    夏らしいお菓子

                    2018.07.01 Sunday

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                      オーダーだけではありませんよ!

                      お店では夏らしいケーキもご準備しています。

                       

                      珈琲ゼリーや桃ショート。

                      バナナと珈琲の取り合わせに生姜の甘煮を入れた大人味のケーキ。

                      夏は冷房で体が冷えてしまいがち。生姜を摂ることで少しでも体を温めましょう!

                      ココナッツミルクのムースにはピスタチヲ生地、そして青リンゴのジュレ

                      グリンを添えて爽やかに。

                       

                      ホワイトサングリアやレディグレイ、白桃など冷たくして美味しいお紅茶もご準備して

                      お待ちしています。

                      英HaNaCafeの藤の木の下でほっとひと時。

                      如何ですか?