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宝塚アカデミー「小さなお店の始め方」教えます

2013.09.09 Monday

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    お一人お一人の状況やご質問にも出来るだけお答え出来ればと思いますので、
    少人数になります事ご容赦いただければと思います。

    お申し込みはこちら、
    小さなお店の始め方


    「タイトル」欄にご希望のお日にち。
    「内容」欄にはご希望やご質問をお書き添えください。

    結果は決まり次第ご連絡させていただきます。
    どうぞよろしくお願いいたします。

    英HaNa特製いちごジャム 販売しています

    2013.06.08 Saturday

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       今年もイチゴジャム作りました。


      英HaNaが小さな子供のころ、
      宝塚の176号線(今はツタヤさんがあるあたり)に沿って、
      ざ===っとイチゴ畑が広がっていて、
      5月になると、 あちらこちらで収穫中。

      リヤカーには木箱に一杯の苺が積まれている。
      今思い出すと、ウソみたいな光景です。
      とりたての苺を分けていただきお家に帰る、もちろん歩き。

      おやつはイチゴをスプーンの背でつぶしてもらって、
      ミルクをたっぷり。
      ピンク色のいちごみるく。
      あとは英ママがジャムに炊いてくれる。

      「もうできた?」
      「まだまだ。」

      「もうできた?」
      「まだまだ」

      木杓子でお皿にとり、炊き加減を確かめる英ママ。
      とろり、とろけるような甘〜い思い出のシーンです。

      英HaNaの苺ジャム。
      その時のママレシピーと同じ炊き方で、
      作ってもらっています。

      無理言って、手鍋で炊き上げ。
      空気に触れて色がきれいに仕上がります。
      ペクチンも一切使わず。
      果汁含有率110%。

      まさにお家のママの味です。

      バタートーストにぴったり合うように
      レモンたっぷりに仕上げています。

      グラニュー糖で炊き上げていますから、
      冷蔵庫で保存してもらっても、
      えぐみが出ずにすっきりしています。


      お買い物はこちらから

      英HaNa特製いちごジャム2013

      英HaNa特製いちごジャム(2本入り)

      英HaNa特製いちごジャム(12本おまとめ販売)


      5月19日の営業について

      2013.05.17 Friday

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         5月19日(日)都合により10時〜12時、
        午前中のみの営業とさせていただきます。
        誠に勝手ながら宜しくお願い致します。

        菓子工房 英HaNa

        あまりに良いお天気なので。

        2013.03.09 Saturday

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          あまりに良いお天気なので、
          テラスの窓を開け放して風を入れています。

          ぽかぽか。
          お昼寝に良い塩梅です。

          のんびりお茶しにいらしてください。
           
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          ひな祭りやWhite Day・女子わくわくの季節です

          2013.02.24 Sunday

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            女子 大喜びの季節です。
            ご覧になったお客様みなさん
            「かわいい〜〜〜」
            をお作りしています。

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            英HaNaのお店のバレンタインデー。

            2013.02.03 Sunday

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              バレンタインで用のお菓子もご準備しています。

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              人気は”5petiti Gateau"

              例年好評の虎屋の羊羹をイメージしたチョコレートケーキ
              「1cm 単位」

              オレンジの皮を剥いて煮るところから手作りの
              「オレンジピール」

              以前に朝日新聞紙上に掲載していただいたことがある、
              「チョコレートケーキ」
              も今年はセンターにほんの少しドライフルーツをいれてみました。

              St.Valentine 2013

              2013.01.27 Sunday

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                Cake For Two

                お二人用の小さなザッハートルテ。

                1月31日からご準備します。
                ご予約いただければ、お名前お書きします。
                (e-mail:info@takarazuka-hana.com)



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                8cm×8cm(赤い小箱入り)
                ¥1575
                (本体¥1500)

                バレンタイン限定

                ”5”Petit Gateau 


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                自家製オレンジピールを入れたバターケーキに
                チョコレートをとろり。
                小さなハートもチョコレートです。

                5個入り一箱¥997
                (本体950)


                大人向けのプレゼントに
                キャンディスはいかがでしょうか?

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                ハンブルグの老舗デリカテッセン「ミヒェル」のオリジナルで、
                ハンブルグ特産の氷砂糖を最高級ジャマイカラムに浸したもの。

                アルコール度数4%

                お紅茶や珈琲に入れて香り付けとしてはもちろん。
                チョコレートとの相性も抜群。
                オレンジリキュールに付け込んだ
                「オレンジ・キャデイス」

                こちらも華やかな香りで
                贅沢で優雅な気分にしてくれます。

                美味しいものがありますよ。
                綺麗なものがありますよ。

                といろいろな方からお声を掛けていただける機会が増えました、
                その中から珍しいもの、暖かいもの、
                英HaNaも良いなぁ、思う品を
                ご紹介できれば、
                と思っています。

                心がふわっとなる感じを
                shareしたいですもの。

                喜びは2倍にも3倍にもなりますから。

                 A Happy New Year! &Happy 10TH Year! Lovelyでゆこう!!

                2012.12.31 Monday

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                  A Happy New Year.
                  あけましておめでとうございます。
                  そして、英HaNa開店10周年を迎えます。

                  ひとえに、皆様のお蔭様、
                  心より、お礼申し上げます。
                  ありがとうございます。

                  年始は1月10日(木)から営業です。


                  今年も、一つ一つのお仕事に精一杯で取り組んでまいります。 
                  どうぞこれからも宜しくお願い致します。


                  これからも、Lovelyで行こう!
                  英HaNaらしく。
                  夢見がちで、、、、。

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                  年末年始の営業日ご案内です

                  2012.12.16 Sunday

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                     12月20日(木)〜25日(火)まで営業しています.

                    26日(水)27日(木)28日(金)はお休み

                    29日(土)30日(日)31日(月)は営業です。
                     *3日とも営業時間10時から17時までとさせていただきます。



                    お年賀用のお菓子お作りしています。


                    おすすめは塩キャラメル・アップルのロールケーキ。
                    塩キャラメルクリームにキャラメリゼしたリンゴとラムレーズン。
                    え?と思うけれど、ついつい手が伸びる美味しさです。
                    コーヒーはもちろん、
                    濃厚で芳醇な香りのお紅茶があいます。

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                    クリスマスギフトのご案内〜その2〜

                    2012.12.08 Saturday

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                      12月のHaNaクッキーいろいろ。
                       

                       お店にいらしたお客様が12月のHaNaクッキーをご覧になり、
                      「こういうセットで送りたいです、」とおっしゃってくださり、
                      ああそうかぁ。と出来上がったギフトセットです。

                      HaNaクッキーは180円〜@200お柄はいろいろ、
                      ツリーに吊るせるようにラッピんぐしたものもあります♪

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                      クリスマスカードクッキーと小さなクリスマスクッキーの詰め合わせ
                      ¥3150
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                      Petit Gateau と クリスマスクッキーの詰め合わせ
                      ¥4200

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                      ぶどうジュースとザッハートルテの詰め合わせ
                      ¥4500

                      お客様からのご要望で出来たギフトです。

                      左上クリスマスコーナーからどうぞ

                      お電話メールでも承っております。

                      ☎(0797)72−8701
                      e-mail・・・info@takarazuka-hana.com