「英HaNa」の想い

始めまして、宝塚の小さな菓子屋「英HaNa」です。

2003年1月に自宅の一室を改装して一人始めました。

 

目指すお菓子は

お味は仲良しさんと「ちょっとこれ食べてみて。」と半分こしたくなる味。

口にしたとたんの美味しいではなくて、なんてことないのにまた食べたくなる味。

お花屋さんの豪華なお花ではなくて野に咲く小さなお花。

そんなお菓子。

 

お菓子の材料は手に入る品のなかでちょっと贅沢。

家族に食べてもらって安心な素材。

焼き菓子は四つ葉バターに国産小麦。

 

まだオープンして間もないある日の午後

ベビーカーのお母さまがご来店

お子さんの1歳の誕生日ケーキを注文して下さる

「え！わざわざ探してきてくださってご注文下さるなんて！」

それなら世界でたった一つこの方の為だけのお誕生日ケーキを作ろう。

こうして始まったオーダーでお作りするPersonalCake。

いまではお茶会でのお土産やお誕生ケーキといった

宝塚歌劇団のジェンヌさんからのオーダーも承るように。

そのオリジナルデザインのお菓子たちはとても評判に。

 

オーダーでお作りするときはいつも

ご依頼主さまの贈る気持ちをお伝えするため

あれこれSTORYを考えてデザイン。

〇〇が△△しているところ。とかね。

「開けて楽しい見て楽しい食べて楽しい」

英HaNaのお菓子。