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今週のお菓子

2020.05.14 Thursday

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    #STAY HOME OnceMore

    非常事態宣言も37都道府県で解除の見通しとなりました。

    しかし、元の木阿弥!この自粛生活が無駄にならないよう

    一人一人が気をつけましょうね。

     

    そして次にやってくるであろう

    #NEW NORMAL  の社会。

    17年前英HaNaがお店を始めた頃といえば

    スーパー、デパ地下、コンビニ。

    どこでもお話せずにお買い物が出来ますよ。

    という社会でした。

    「お口無いのかしら!」昭和な英HaNaはなんだか違和感。

    そこで何でもよいから

    「お話しながらお買い物しましょうよ!」運動単独実施。

    今ではお天気だったり、周辺環境の変化だったり、

    隣の幼稚園来てましてん、お嬢さんもう高校生!だったり

    お話とお買い物ががセットに育った。

    これが英HaNaのNORMAL.STANDARD.

    コロナ後の社会はどう育っていくのかな????

    仮想現実VRには負けないぞ!!

    と誓う英HaNaです。

    皆さんどうぞよろしくお願いします。

    今週のNEWケーキ

    2020.05.14 Thursday

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      初夏の色

      青林檎とカシス

      青林檎大好きな素材です

      年中あれやこれやと使いたくなります。

      さわやかな酸味がたまらないので

      今度はギモーヴ=マシュマロにしてみよう

      次は

      ピスタチヲショコラ

      ピスタチヲはバタークリームですよ

      バタークリームの作り方はいろいろありますが

      今回はバターとイタリアンメレンゲとピスタチヲペースト

      のシンプルな作り方にして生クリームと併せています

      上にちょこっと飾った自家製レモンジャムの酸味が効いています

      夕飯の買い出しに出かえた折

      国産無農薬レモンを見つけ

      実はジャムにピールは砂糖漬けにしておきました

      次はどんなお菓子に使おうか?

      ちょっとわくわくしています

      今は脳内熟成中!

      お楽しみに!!

       

      #STOP COVID-19

      2020.05.10 Sunday

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        お口にすると予防になりそう。

        意味不明・根拠ZEROの動機で

        5時間も6時間もかけて作る英HaNa

        何やってんのさー。と自覚しつつ

        止められずに作ったアビガンクッキー60粒

         

        笑ってやってください!

        「あほやなぁ」って。

        終息を祈りつつ。

        コロナに対して今できることと言ったら、

        #STAY HOME

        #STAY GENTLY

        コロナ後だって、皆さんとたわいないお話しつつ

        お買い物して頂きたいですもの!

        #GO REAL

        向き合って暮らしたい。

        AIに負けないぞ!!

        #STAY HOME クッキー

        2020.05.03 Sunday

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          英HaNaも喫茶部はお休みしてテイクアウトとネット通販で営業しています。

          今の英HaNaクッキーはこれ。

          ご自宅でちょっとお茶しながらストレス解消してください。

          お紅茶もいろいろ揃えています。

           

           

          ロンネフェルトティーやムレスナティーの綺麗なパッケージのもあります。

          これ、母の日のプレゼントに如何ですか?

           

          春めくお菓子

          2020.02.23 Sunday

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            春めくお菓子。

            チーズ尽しのショーケースですが、

            (ティラミス・バスチー・クッキークリームチーズオレオ・定番レアチーズ)

            春の色味を作り始めています。

            ひな祭り、ホワイトデー。

            そんな気分でもあります。

            三色団子?四色団子?

            いえ。御名は「花霞・はながすみ」です。

            チョコレート、フランボワーズ、チーズケーキ、チョコレート

            四種のムースです。

             

            愛の次は弥生。桃。うぐいす。菱餅。優しい気持ち。

            2020.02.22 Saturday

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              愛の次は弥生。桃。うぐいす。菱餅。

              どれも優しい気持ちにしてくれる色。

              Spring has come!

               

              満市花風起

              まちじゅうに花の香が満ち溢れ!

              木々が目覚め新しい息吹があふれる!

              春はもうそこまで!

               

              あれ?この絵は何?

              お面????

              なんだかわかる人、この指とーまれ!!

               

               

              ふふ、今月の宝塚歌劇団公演のワンシーンで使われるお面。

              流石。わかったあなた。

              何か良いことがありますように。

               

               

               

               

               

               

              鬼の次は愛なんだ!

              2020.02.04 Tuesday

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                節分過ぎたら

                バレンタインデー。

                愛の日だ!

                今年は何だか真っ赤な薔薇が描きたくなったよ。

                 

                愛なんだ愛❣

                みんなに愛❣

                 

                あっという間に 節分です!急がなきゃ!!

                2020.01.29 Wednesday

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                  あ!と気が付けばもう節分。

                  早いわぁ。追いつかない。

                  慌てて今年も鬼さんクッキー。

                  イケメンさわやか鬼さん描いてみました。

                  宝塚歌劇演目クッキーもリクエストで再販売。増産開始。

                   

                   

                  是非お立ち寄りください。

                  待ってまーす。

                   

                   

                   

                   

                   

                  チーズケーキいろいろです。

                  2020.01.26 Sunday

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                    バスチー焼きました。

                     

                    昨夏スペイン・バスク地方に旅行してきた友人が

                    有名店「La Vina」のレシピを伝授してくれました。

                    バスチー。

                    いくつも買って食してみていますが、

                    クリーミーで優しいこのレシピは良いなぁ〜。

                    英HaNaにぴったり!と思いました。

                    ご家庭で気軽に作るお菓子。って感じのレシピです。

                     

                    日本は乳製品がお高いのでちょっと躊躇しそうですが、

                    現地のチーズや生クリームで作ったら、

                    草原の香豊かなおいしさはきっと絶品だろうなぁ。

                    広々として牧草地を想像しながら、

                    キッチンでママが作る。

                    なんて想像?妄想?しながら作るのは楽しい作業です。

                     

                    他の人がお書きになったレシピ。

                    これを読むのはまたとない喜びです。

                     

                    もう一品は

                    クッキークリームチーズケーキ。

                    これ英HaNaの大好きなチーズケーキ。

                    OREOクッキー満載。

                    なんだか旨い!のだ。

                    太るよ〜〜〜〜〜。

                     

                    Christmas 2019

                    2019.11.17 Sunday

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                      *****クリスマスケーキ・2019******

                       

                      お待たせしました。

                      クリスマスケーキデザイン決まりました。

                      今年はクリスマスリースのイメージで。

                       

                      真ん中にフランボワーズ、チョコレート、青りんご、チーズケーキ、ピスタチヲなどなど

                      味も色目も華やかな小さなボールケーキを飾りました。

                       

                       

                      ご予約開始しました。

                      12月営業日ならいつでもお作りします。

                       

                      4号:12cm・・・4500円(本体価格4168円)

                       

                      5号:15cm・・・5600円(本体価格5200円)

                       

                      info@takarazuka-hana.com

                      (0797)72−8701