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チーズケーキいろいろです。

2020.01.18 Saturday

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    バスチー焼きました。

     

    昨夏スペイン・バスク地方に旅行してきた友人が

    有名店「La Vina」のレシピを伝授してくれました。

    バスチー。

    いくつも買って食してみていますが、

    クリーミーで優しいこのレシピは良いなぁ〜。

    英HaNaにぴったり!と思いました。

    ご家庭で気軽に作るお菓子。って感じのレシピです。

     

    日本は乳製品がお高いのでちょっと躊躇しそうですが、

    現地のチーズや生クリームで作ったら、

    草原の香豊かなおいしさはきっと絶品だろうなぁ。

    広々として牧草地を想像しながら、

    キッチンでママが作る。

    なんて想像?妄想?しながら作るのは楽しい作業です。

     

    他の人がお書きになったレシピ。

    これを読むのはまたとない喜びです。

     

    もう一品は

    クッキークリームチーズケーキ。

    これ英HaNaの大好きなチーズケーキ。

    OREOクッキー満載。

    なんだか旨い!のだ。

    太るよ〜〜〜〜〜。

     

    Christmas 2019

    2019.11.17 Sunday

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      *****クリスマスケーキ・2019******

       

      お待たせしました。

      クリスマスケーキデザイン決まりました。

      今年はクリスマスリースのイメージで。

       

      真ん中にフランボワーズ、チョコレート、青りんご、チーズケーキ、ピスタチヲなどなど

      味も色目も華やかな小さなボールケーキを飾りました。

       

       

      ご予約開始しました。

      12月営業日ならいつでもお作りします。

       

      4号:12cm・・・4500円(本体価格4168円)

       

      5号:15cm・・・5600円(本体価格5200円)

       

      info@takarazuka-hana.com

      (0797)72−8701

       

      母の日

      2019.05.09 Thursday

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        令和だ10連休だ!

        負けてはいられません!

        母の日ガンバ!

         

         

        こどもの日のお知らせです

        2019.04.25 Thursday

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          5月5日(日)こどもの日に

          楽しい人形劇。

          操り人形と生演奏で繰り広げられる楽しいひと時。

          是非お立ち寄りください。

          15時から開演です。

          小さなお菓子とお茶ご準備してお待ちしています。

          菓子工房 英HaNa

           

           

           

           

          季節を描く英HaNaクッキー

          2019.01.24 Thursday

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            愛や恋やと世間様は甘く華やか。
            #英Hanaでは節分👹。
            季節の絵柄を楽しむ#英クッキー。
            今週来週はコレ。
            オール手描きなので色々な鬼がいますよ。


             

             

             

            新しいケーキです

            2019.01.10 Thursday

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              塩キャラメールケーキ。

              結構な塩味と結構な甘みのキャラメル。

              お互いに支え合っていい塩梅。の はず。

              上下はマカロン。

              密かにファンさんがいてくださって

              今日は無いのかぁ。

              という事もあります。

               

              もう一味は

              カシスと青リンゴ。

              一転さっぱり爽やかな酸味。

              ケーキのケース全体の味や彩。

              調和を考えつつメニューを作ります。

               

               

              クリスマス 2018年 〜HELLO Santa~

              2018.11.23 Friday

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                ❅❅❅クリスマスケーキ・2018年❅❅❅

                 

                お待たせしました。

                2018年クリスマスケーキのデザイン画決まりました!

                今年は「Hello Santa Claus」です。

                 

                    

                12cm 4号・・・・4000円(税込み価格)

                15cm 5号・・・・5400円(税込み価格)

                18cm 6号以上・・・・相談に応じます(6500円~)

                 

                ご注文承り中

                info@takarazuka-hana.com

                (0797)72−8701

                 

                Montblanc 始めました!

                2018.10.18 Thursday

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                  お待たせしました。

                  モンブラン、始めました。

                  今年は丹波栗と九州福岡の栗を渋皮煮にしました。

                  それぞれ特徴があり、面白い経験でした。

                  丹波栗は柔らかくて、ねっとりとした食感。

                  いつもながら美味しいわぁ。

                  熊本栗はほくほく。

                  甘みは強い気がする。

                  そこでお砂糖は控えめにしました。

                  こちらは焼き菓子に合いそうだ。

                  チョコレートと合わせてみようかな?

                   

                  今年はとても綺麗に炊けました。

                  嬉しいわぁ。

                   

                  残念ながら「ワンコインdeスタンプラリー」対象外とさせていただいています。

                  夏らしいお菓子

                  2018.07.01 Sunday

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                    オーダーだけではありませんよ!

                    お店では夏らしいケーキもご準備しています。

                     

                    珈琲ゼリーや桃ショート。

                    バナナと珈琲の取り合わせに生姜の甘煮を入れた大人味のケーキ。

                    夏は冷房で体が冷えてしまいがち。生姜を摂ることで少しでも体を温めましょう!

                    ココナッツミルクのムースにはピスタチヲ生地、そして青リンゴのジュレ

                    グリンを添えて爽やかに。

                     

                    ホワイトサングリアやレディグレイ、白桃など冷たくして美味しいお紅茶もご準備して

                    お待ちしています。

                    英HaNaCafeの藤の木の下でほっとひと時。

                    如何ですか?

                    偶然の大発見!

                    2018.04.01 Sunday

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                      母の読み終わった本の山から何気に手にした本。

                      帚木蓬生氏作の「天に星、地に花」

                      ふと巻末の「解説」を見てびっくり!!

                      宝塚歌劇団の上田久美子先生だわ!!

                      何々!!

                      江戸時代の九州は久留米を舞台に

                      大庄屋の家の次男坊として生まれた主人公庄十郎が医師として成長する姿を軸に

                      当時の生活が描かれていきますが

                      登場人物の内の一人稲次因幡という27歳の若きご家老こそが

                      あの名作「星逢一夜」の天野晴興のモデルの一人。なのだそうです。

                      「星逢一夜」についても言及されていて、

                      ファン必見の書です。

                       

                      是非一読下さいませ。

                      エイプリルフールではありませんよ!!