栗・無花果・葡萄・桃
秋の味覚満載です。
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写真手前は無花果のショートケーキ。
クリームは塩キャラメル味。
淡い無花果の甘みを引き立てます。
奥の四角いケーキは、
マロン・ポアール。
下は洋ナシのムース。上にはフランス産の栗を使ったクリーム。
下の洋ナシのムースが思いのほかインパクト有。
栗のどっしり感に負けていません。
定番はチョコレートケーキとチーズケーキ。
焼ケーキには生姜と胡麻のフィナンシェ。
日中はまだまだ暑いですが、
是非お尋ねください。
お待ちしています。

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