新しいケーキです

塩キャラメールケーキ。

結構な塩味と結構な甘みのキャラメル。

お互いに支え合っていい塩梅。の　はず。

上下はマカロン。

密かにファンさんがいてくださって

今日は無いのかぁ。

という事もあります。

もう一味は

カシスと青リンゴ。

一転さっぱり爽やかな酸味。

ケーキのケース全体の味や彩。

調和を考えつつメニューを作ります。